480mm角の大型鉄板で、多数・同時の調理や「焼きそば」、大型調理品などの鉄板焼き調理が可能。
オプション器具の使用により、遠赤外線「焼き鳥」などの焙り(あぶり)加熱や専用鉄板での「焼ぎょうざ」などの多彩な調理が一台で可能。

機械に装備される鉄板は特殊加工材料と、最適な厚みを採用。
鉄板の四辺には堰(せき)を設けて、サニタリー性と作業性を配慮。

角型IHでの鉄板の隅々までムラなく加熱。焼きムラを防いで、ロス率の低減にも貢献。鉄板全体にムラなく熱が分布するので、同時・多数個の調理にも最適です。

当社従来機に比べ、20～30％の省エネルギーを達成。
ガスなどの裸火を熱源とする機械と比べ、冷房コストの低減などでランニングコストも半減します。

設置スペースの制限や要求される生産数などによって、鉄板8枚～44枚まで、任意の鉄板数(機械の長さ)が自由にお選びいただけます。